食の宝庫「大阪」には、小麦粉を使った独特の食文化があります。その代表が「たこ焼き」。
「ちいさく、まぁ～るいモンの中には宇宙が広がってる～」という人もいますが。外はカリッと中はジュワ～っとふんわり。
大阪の人は地元好きなので、ホテルに泊まってたらフロントの方に聞いてみてもＯＫ。誰しも「ここが１番美味い！」っていうお店があるんです。
たこ焼きは２種類。
ソース味（＋マヨネーズ）と、生地にしっかり味の付いてるもの。
それぞれ、美味しいので２種類とも別々の店で味わってみてください。
「夏は缶ビール片手に露店で食べるのも風情があってええよ～」
「大阪の女の子は普通ににしてることなの遠慮せず、トライしてみてや～」
おすすめの店
日本一長いといわれる天神橋筋商店街の５丁目にささる中崎商店街にある「うまい屋」ここは、生地にしっかり味の付いてるお醤油味です。
Yahoo!地図
新聞記事にもなったお店でご存知の方も多いと思いますが、近所のもらい火でお店が全焼してしまい、一時は、廃業に追い込まれました。
立ち上がった息子さんは再建途中に病気でお亡くなりになり、お孫さんが「爺ちゃん、ぼくがやる。一から修行する！」とお店が再開したんです。
のれんには、いまも３人のお名前が染め抜かれています。
待ちに待ったお店の再開。待ち望んでた人の行列で今日もいっぱい。
そのたこ焼きを食べたわたしも、思わず「ホロホロ」涙がでそうになりました。
熱かったんもあるんですが。それ以上に、美味しかったし、食べたかった「大阪の味」やったんですわ。
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今回はスタッフの投稿を紹介しました
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