寒くなってくると恋しくなるのが鍋物ですが、皆さんはどんな鍋が好きですか？
私は変わり鍋よりも、シンプルな寄せ鍋なんかが好きですね。
でも、冬の味覚は鍋だけじゃありません。
カニやふぐに始まって、伊勢エビ、寒ブリ、金目鯛にあんこうなど、基本的に魚介類ばかりなのです。
海の幸は、寒くて海が荒れるほど身が引き締まっておいしくなると言われています。
地産地消の精神では無いですが、各素材の本場と言われる地域で食べるのが一番おいしくてお値段も安いのではないでしょうか。
今回のプランでは、各地の自慢の素材を最高の状態でお料理してくれるお宿を集めてみました。
ご家族やご友人と、一年の労をねぎらう忘年旅行や年明けにその土地の旨いものを食べるのも楽しそうです。
個人的には、冬の旅は観光もそこそこに、早めに宿に入ってお風呂でゆっくり温まってからお料理を堪能したいものですね。
これに美味しい地酒があればもう言うことなしです
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