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2016年4月16日 (土)

セブ島で味わうならどっち?マンゴーディナーorカカオディナー

現在発売中のセブ島の休日では
2日目にセブならではの
マンゴーディナーへご案内します!

今回はそのディナー内容をご紹介
flair
フィリピン・セブ島で、いつもとは違う
ここでしか味わえない食事をしてみませんか?

【マンゴーディナー】
セブ島の名産「マンゴー」を
ふんだんに使ったコースディナー。

マルコポーロ・プラザホテル内
「エル・ヴィエント(El Vient)」にて
マンゴーづくしのディナー
MANGO BANGO」を堪能できます。

こちらのレストランでは、
マンゴーの木を使った
炭火焼オーブンで調理しているとか。

------<メニューの一例>--------
アミューズ・ブッシュ:マンゴサルサとローカルバジルのブルスケッタ
アントレ:シーフードとマンゴカクテルのレモンシートソース和え
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スープ:ネイティブチキンのスープにマンゴとココナッツ
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パスタ:カニの身、マッシュルーム、マンゴーにトマトピューレとトリュフクリームのラビオリ
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お口直し:グリーンマンゴーシャーベットのミント添え
メイン:マンゴサーフ&ターフビーフとラプラプ魚に日本酒とビーフソース 
    マッシュポテト添え
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デザート:ローカルチーズケーキにマンゴジャム添え
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コーヒーまたは紅茶
チョコレートコーティングのドライマンゴーと共に



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実はマンゴーディナーは
追加代金にて

カカオディナーに変更が可能です!
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【カカオディナー】
カカオを使用したチョコレートづくし
大人のためのコースディナーです。

マルコポーロ・プラザホテルの
最上階にあるルーフトップバー&レストラン
「ブルー(BLUE)」にて味わえます。
Photo_12

こちらのレストランは、海抜1,000フィートの
ペントハウスに位置し、セブシティの
煌めく夜景とともにお楽しみいただけます。

------<メニューの一例>--------
前菜:魚介の燻製 バルサミコチョコレートドレッシング
スープ:トリュフのポルチーニ茸のクリーム浸し ココアとナッツの粗挽き添え
お口直し:チョコレートシャーベットとラズベリームース
メイン:蒸し牛肉のショートリブ ポテトとマッシュルームの生姜和え
デザート:ブルー特性ロックアイスパフェ チョコレートクリスプと共に
コーヒーまたは紅茶 チョコレートと共に
Photo_13

メニューは一例なので、他のメニューもあります!
お食事に合わせてスペシャルカクテルやワインもあります。
※カカオディナーはアルコール飲料が含まれているので、
 20未満の方はご遠慮ください。
まさに、「大人のディナー」ですね。


今回ご紹介した「マンゴーディナー
カカオディナー」は下記コースにてお楽しみいただけます♪

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