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2016年8月25日 (木)

絶対食べたい!台北のグルメ特集 ”小籠包編”

今回ご紹介するのは企画担当者が
おすすめする”台湾グルメsign01

台湾にはスイーツ夜市の屋台グルメなど、
たくさんのおいしいグルメがありますが
第一弾はやっぱり外せない台湾グルメ”小籠包”を特集しますscissors
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今回は3つの名店の小籠包をご紹介♪


◆行列のできるほど人気の有名店「鼎泰豐(ディンタイフォン)」◆
Photo
ここの小籠包の売りは何と言っても
皮をやぶるとあふれ出す
濃厚かつすきっりとした味のスープ
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ニューヨークタイムズ紙で世界の10大レストランにも
選ばれたこともある名店。
レンゲの上で小籠包を割り、
まずスープから楽しむのがオススメです。

もちろん小籠包もおいしいのですが、
担当者が必ず頼むサイドメニュー酸辣湯”も絶品sign03
甘辛いスープの味付けは絶妙で、
つるつるとした触感のお豆腐は
おかわりしたくなるほどやみつきになります!
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「鼎泰豐」
交通:MRT東門駅から徒歩1
住所:信義路二段194
営業時間:10:00 21:00 定休日:無休



◆台湾茶と小籠包でほっこりおいしい「金品茶樓(キンピンチャーロウ)」◆
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上質な台湾茶で知られる「金品茶集」というブランドが
プロデュースした小籠包のレストラン。

芳醇な高山ウーロン茶と一緒に小籠包が味わえるのか売り!
皮は薄いのに丈夫なのが特徴で、箸でつまんでも破れません
私は上記の鼎泰豐とは違い、小籠包をレンゲにのせ、
そのままぱくっと一口で食べるのがオススメ!
口の中でスープと餡の絶妙なバランスを堪能してみてください♪

このお店のお勧めサイドメニューは「空芯菜の炒め物」!
たっぷりニンニクが入っていますがあまり気にならず、
シャキシャキとした触感にお箸がとまらなくなります!
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「金品茶樓」
交通:MRT中山駅から徒歩8
住所:長春路16
営業時間:11:00 14:0017002100 定休日:無休



◆小籠包は蒸すだけではない!焼小籠包がおいしい「高記」◆
Photo_5
一風変わった小籠包が売りなお店。
おすすめのが「焼小籠包」!
あつあつの鉄板にのった小籠包は、外はカリッ!
皮はモチモチ!中はジュ~シ~!
蒸した小籠包も少し飽きてきたかな・・?
というときにおすすめの一品です!

「高記」
交通:MRT東門駅から徒歩2
住所:大安区永康街1
営業時間:10:00 22:30 定休日:無休


いかがでしたか?
ぜひ、あなたのお気に入りの小籠包を見つけてみてください♪

今回ご紹介した「鼎泰豐(ディンタイフォン)」は下記コースにてお過ごしいただけます♪

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