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2019年3月15日 (金)

カカアコ SALTのフィッシュ・ホノルルで夕食!

カカアコのSALTには、
新しい感覚のレストランがいくつもありますが
そのひとつ、
2階のシーフード・レストラン
フィッシュ・ホノルル(FISH HONOLULU)で
夕食。

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テーブルにはトレードマークの
可愛いお魚さんが
彫りこまれています。

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ドリンクのメニューは
グラス・ワインなども
いろいろありましたが
ワイキキ・ブリューイングのビールと
オリジナル・カクテルの
オルウェイズ・サマー(Always Summer)。

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テラス席からは、カカアコの夕景。

SALT自体も新しいのですが、
高層コンドミニアムが増えて
眺めは数年前からは様変り。

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パンとバター。
バターはリリコイ・バターです。

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前菜は、
お勧めメニューのオイスターを半ダース。

この日は
3種類のオイスターがあったのですが
ワシントン州産のチェルシー・ルビーを選びました。

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ひさしぶりのフレッシュ・オイスター、
美味でした。

前菜からもう一品、
クラブケーキもいただきます。

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地元で水揚げされた魚介を使った
シーフード・リゾットは
パルメザン・チーズもかかっているのですが
さっぱりした味わいで
こちらも美味しくいただけました。

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食事をしている間に
サンセット・タイムをすぎ
ブルーを基調にした照明の入った店内は
おとなっぽい感じに変わっています。

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SALTでの食事は
いつも満足度が高いです!



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